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                      云南順興廚房設備廠家分享不銹鋼廚具的使用誤區

                      來源: 時間:2022-05-26 12:00:41 瀏覽次數:

                      很多朋友都喜歡使用不銹鋼廚具,但是又沒有詳細了解過不銹鋼廚具,很容易使用不當就踩坑,今天,云南順興廚房設備廠家給大家來分享一下不銹鋼廚具的使用誤區。

                      很多朋友都喜歡使用不銹鋼廚具,但是又沒有詳細了解過不銹鋼廚具,很容易使用不當就踩坑,今天,云南順興廚房設備廠家給大家來分享一下不銹鋼廚具的使用誤區。


                      1、加酒烹制

                      不銹鋼廚具機器設備在高溫烹制時,假如加上酒水的調味品,酒中的乙醇會使不銹鋼板中的鉻和鎳隨意溶化,根據溶解和食物及湯的互相混和,會產生有害物進而會危害身體的消化吸收和消化吸收。

                      2、煮中藥

                      在加溫狀況下,中藥材里邊含的各式各樣黃酮等微生物化合物會溶解,很容易與不銹鋼制品中的活力化學元素造成各式各樣化學反應,這將那樣會大幅度減少作用和很有可能會產生一些內毒素。因此,在煮中藥時,應選擇石鍋或尤其制作的中藥材鍋。

                      3、用強酸堿性、強偏堿、漂白液或軸承鋼球

                      清除很臟的不銹鋼廚具機器設備時,應需注意強酸堿性、強偏堿清潔液或漂白液不宜清除表層,因為它會毀壞外鍍安全防護層,不能用較為硬的清理軸承鋼球。反過來的,大家應當選擇相對性綿軟的面料。每回清除后,應立即將水清除整潔,保持干燥。

                      4、走紅猛燒

                      不銹鋼板雖然擁有優良的傳熱性,但其排熱特性實際效果并不是很理想化。假如用走紅或走紅烹制食物,很容易把底鍋燒黑,長期性會危害不銹鋼廚具機器設備的傳熱性。

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